Heute habe ich zufaellig in den Tiefen unserese Vorratsschrankes eine Brotbackmischung ausgegraben. Da sie da wohl schon laenger liegt und droht abzulaufen, dachte ich mir, ist doch ein prima Zeitpunkt das Brot backen mal auszuprobieren.
Und ich bin hellauf begeistert. Es sieht aus wie Brot, duftet prima und ist aussen knusprig und innen ganz locker geworden. Und zudem war die Zubereitung voellig unkompliziert (Teig mit Wasser anruehren, 30 Min. gehen lassen, zu 2 Laiben formen, nochmal 40 Min gehen lassen, 55 Min auf 220 Grad backen).
Hier das Ergebnis! Backmischung 'Bauernbrot' von Aehrenwort Leider hat die Cam falschrum scharf gestellt, aber man erkennt's trotzdem :-)
Und ich bin hellauf begeistert. Es sieht aus wie Brot, duftet prima und ist aussen knusprig und innen ganz locker geworden. Und zudem war die Zubereitung voellig unkompliziert (Teig mit Wasser anruehren, 30 Min. gehen lassen, zu 2 Laiben formen, nochmal 40 Min gehen lassen, 55 Min auf 220 Grad backen).
Hier das Ergebnis! Backmischung 'Bauernbrot' von Aehrenwort Leider hat die Cam falschrum scharf gestellt, aber man erkennt's trotzdem :-)
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