Schmeckt wie beim Griechen, wo wir sonst die Fetapaste immer kaufen. Der wird wohl in Sachen Fetapaste kein Geschäft mehr mit uns machen ;-) Sehr, sehr lecker aber definitiv nicht kollegenfreundlich *g*
1 Packung Feta (Schafskäse) oder Balkankäse (eingelegter Kuhmilchkäse)
5 getrocknete Tomaten in Öl
5 schwarze Oliven (ohne Kern)
1 EL Tomatenmark
1 handvoll frische Basilikumblätter
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Chilipulver - wer mag
Olivenöl
Alle Zutaten etwas zerkleinern und in einen Mixer geben. Das Olivenöl so dosieren, dass eine cremige Paste entsteht. Mit Salz, Pfeffer und nach Wunsch mit Chilipulver abschmecken. Die Masse in ein Schraubglas oder eine Plastikdose füllen und verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
1 Packung Feta (Schafskäse) oder Balkankäse (eingelegter Kuhmilchkäse)
5 getrocknete Tomaten in Öl
5 schwarze Oliven (ohne Kern)
1 EL Tomatenmark
1 handvoll frische Basilikumblätter
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Chilipulver - wer mag
Olivenöl
Alle Zutaten etwas zerkleinern und in einen Mixer geben. Das Olivenöl so dosieren, dass eine cremige Paste entsteht. Mit Salz, Pfeffer und nach Wunsch mit Chilipulver abschmecken. Die Masse in ein Schraubglas oder eine Plastikdose füllen und verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
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