Ohje, mich hat schon jetzt der Vorweihnachtsstress eingeholt. Vor 2 Wochen habe ich diese leckeren Energiebällchen gemacht, aber inzwischen leider die genauen Mengenangaben vergessen... Aber das macht gar nichts, denn bei dieser Zubereitungsart kann man die Zutaten erstmal nach Gefühl zusammenschütten und dann nach Lust und Laune abschmecken.
ca. 10 Datteln, grob geschnitten
ca. 1 TL Kakaopulver, ungesüßt
gemahlene Mandeln
ca. 4 EL Marzipanrohmasse, klein gehackt
etwas abgeriebene Orangenschale
1 Messerspitze Zimt
Alles in einen Mixer geben und zu einer klebrigen Masse pürieren. Zwischendurch probieren und bei Bedarf von der einen oder anderen Zutat noch mehr hinein geben. Dann mit feuchten Händen kleine Bällchen formen.
Für das "Coating":
Puderzucker
etwas Kakao
ein Hauch Zimt
Die Komponenten für das "Coating" auf einem Brettchen mischen und die Bällchen darin rollen, bis sie nicht mehr kleben.
Perfekte kleine Süßigkeit zu Tee oder Glühwein! :-)
---
Weitere Energiebällchen-Rezepte:
Rosinen-Nuss-Bällchen
Aprikosen-Dattel-Cashew-Bällchen
ca. 10 Datteln, grob geschnitten
ca. 1 TL Kakaopulver, ungesüßt
gemahlene Mandeln
ca. 4 EL Marzipanrohmasse, klein gehackt
etwas abgeriebene Orangenschale
1 Messerspitze Zimt
Alles in einen Mixer geben und zu einer klebrigen Masse pürieren. Zwischendurch probieren und bei Bedarf von der einen oder anderen Zutat noch mehr hinein geben. Dann mit feuchten Händen kleine Bällchen formen.
Für das "Coating":
Puderzucker
etwas Kakao
ein Hauch Zimt
Die Komponenten für das "Coating" auf einem Brettchen mischen und die Bällchen darin rollen, bis sie nicht mehr kleben.
Perfekte kleine Süßigkeit zu Tee oder Glühwein! :-)
---
Weitere Energiebällchen-Rezepte:
Rosinen-Nuss-Bällchen
Aprikosen-Dattel-Cashew-Bällchen
Trackbacks
Trackback-URL für diesen Eintrag
1 Teil getrocknete Aprikosen 1 Teil getrocknete Datteln 1/2 Teil Rosinen 1 Teil Cashewnuesse 1/2 Teil Mandeln 1/4 Teil Kokosraspeln 3 Kardamomkapseln 1/4 TL Zimt gemahlene Mandeln zum drin waelzen Getrocknete Fruechte in Streifen schneiden und
Aufgenommen: Nov 17, 10:56
Mein Name ist orange... und ich bin suechtig. Seit dem Yogafestival hat sie mich endgueltig gepackt, die Energiekugel-Sucht. Nein, das ist keine neuartige Droge, mit der man in hoechste Sphaeren schwebt. Energiekugeln bringen einem hoechstens den kuli
Aufgenommen: Nov 17, 10:56