Wassermelone in mundgerechte Stücke geschnitten
reichlich Minzblätter klein hacken
rote Zwiebel in dünne Ringe geschnitten
frisch gepressten Zitronensaft
Olivenöl,
Salz, Pfeffer
Die Zwiebelringe in den Zitronensaft legen und ca. 10 Minuten marinieren, daß sie weicher und milder werden.
Wassermelonenwürfel, Minze, Zwiebeln mit dem Zitronensaft vorsichtig vermengen, daß die Melone nicht auseinanderfällt.
Mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken und kühl servieren.
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Schmeckt toll zu feurigen Curries!
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reichlich Minzblätter klein hacken
rote Zwiebel in dünne Ringe geschnitten
frisch gepressten Zitronensaft
Olivenöl,
Salz, Pfeffer
Die Zwiebelringe in den Zitronensaft legen und ca. 10 Minuten marinieren, daß sie weicher und milder werden.
Wassermelonenwürfel, Minze, Zwiebeln mit dem Zitronensaft vorsichtig vermengen, daß die Melone nicht auseinanderfällt.
Mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken und kühl servieren.
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Schmeckt toll zu feurigen Curries!
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Marinade: 1 gehäufter EL Kreuzkümmelsamen - grob im Mörser zerstoßen 1 gehäufter TL Knoblauchpaste (Knoblauch durch die Presse gedrückt) 1 TL Ingwerpaste 2 TL Korianderpulver 1-2 grüne, klein gehackte, entkernte Chillies (ich habe 2 kleine, rote, ge
Aufgenommen: Aug 02, 21:55