6 Orangen, unbehandelt
350 g brauner Kandis
1 Prise Zimt
1 Prise Koriander
1 Flasche Cognac (0,7 l)

^{<-- ganz frisch angesetzt + schon jetzt so lecker duftend}

Die Früchte gut waschen und abtrocknen. Anschließend die Orangen schälen und die Schalen in kleine Würfel schneiden. Mit dem Kandiszucker in eine weithalsige Flasche geben. Die Orangen auspressen und den Saft in die Flasche geben. Mit Zimt und Koriander bestreuen. Dann den Cognac darauf gießen und alles gut vermischen.

An einem kühlen, dunklen Ort den Likör für 6-8 Wochen reifen lassen.

Danach durch ein Haarsieb geben und in eine schöne Karaffe filtern und nach Belieben noch 1-2 frische Orangenschnitze beigeben.