3 mittelgroße Tomaten
1/2 rote Paprika
3 Stangen Frühlingszwiebel
1 Hand voll schwarze Oliven
Balsamico, Öl
Salz, Pfeffer
frischer Basilikum oder getrockneter Oregano
Tomaten und Paprika in mundgerechte Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe. Alles mit den schwarzen Oliven in einer Schüssel vermengen. Aus Balsamico, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und über den Salat gießen. Mit reichlich frisch gehacktem Basilikum oder getrocknetem Oregano verfeinern.
Super passen auch noch getrocknete Tomaten und/oder Artischockenherzen rein.
1/2 rote Paprika
3 Stangen Frühlingszwiebel
1 Hand voll schwarze Oliven
Balsamico, Öl
Salz, Pfeffer
frischer Basilikum oder getrockneter Oregano
Tomaten und Paprika in mundgerechte Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe. Alles mit den schwarzen Oliven in einer Schüssel vermengen. Aus Balsamico, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und über den Salat gießen. Mit reichlich frisch gehacktem Basilikum oder getrocknetem Oregano verfeinern.
Super passen auch noch getrocknete Tomaten und/oder Artischockenherzen rein.
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