ooooooh'rangenblog - kunst, kino, schönes

Meine Kochbuch - Sammlung

nospam@example.com (orange) — Sun, 01 Jan 2006 12:13:00 +0100

Hui, eigentlich wollte ich nur mal ein wenig Ordnung in mein Regal bringen. Am Ende war ich überrascht, wie viele Kochbücher sich inzwischen angesammelt haben - ein jedes eine willkommene Inspirationsquelle. Vielleicht auf für Euch... Deshalb gibt es einen permanenten Link zu diesem Eintrag rechts im Menü und ich werde die Liste weiter pflegen.

Die Abbildungen sind von Amazon. Als Gegenleistung habe ich jeweils einen Link zu Amazon eingefügt, daß man bei Bedarf einfach gleich bestellen kann :-)

BAYERN

AA240.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Echte Münchner Küche
Verlag: Zabert Sandmann
ISBN-10: 3924678561

SL500_AA300.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Bayrische Kuchl. Alte bayrische Originalrezepte
Verlag: BLV-Verlagsgesellschaft
ISBN-10: 3405118344

INDIEN

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Indian Every Day
Anjum Anand
Verlag: Headline
ISBN-10: 0755312015

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Indisch
Verlag: Parragon
ISBN-10: 1407525220

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Indische Currys. Die 50 besten Originalrezepte aus allen Teilen des Landes
Camellia Panjabi
Verlag: Christian
ISBN-10: 3884728113

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Genießer unterwegs, Indien
Julie Sahni
Verlag: Christian
ISBN-10: 3884725130

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Indien. Küche und Kultur
Tanja Dusy, Ronald Schenkel
Verlag: GU
ISBN-10: 3774267251

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Grains, Greens, and Grated Coconuts: Recipes and Remembrances of a Vegetarian Legacy
Ammini Ramachandran
Verlag: iUniverse.com
ISBN-10: 0595409768

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Indische Küche
Sadhna Dhawan
Verlag: Bassermann
ISBN-10: 3809420735

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Beste Rezepte: Indische Küche
Shehzad Husain
Verlag: Parragon
ISBN-10: 0752596039

Indien bittet zu Tisch
Yo Bethge
Sanssouci Verlag

Masala Mahal
Maximilian Schneider
Gewürzprojekte.de

BO2,204,203,200_PIsitb-sticker-arrow-click,TopRight,35,-76_AA300_SH20_OU03.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Indien
Verlag: Zabert Sandmann
ISBN-10: 3898831655

BO2,204,203,200_PIsitb-sticker-arrow-click,TopRight,35,-76_AA300_SH20_OU03.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Indien - Die neue vegetarische Küche
Verlag: Zabert Sandmann
ISBN-10: 3898832333

Simply Vegetarian - Recipes for the Indian Kitchen: "Sweets & Desserts"
Sanjeev Kapoor
(Buch aus Indien)

Simply Vegetarian - Recipes for the Indian Kitchen: "Main Course II"
Sanjeev Kapoor
(Buch aus Indien)

Simply Vegetarian - Recipes for the Indian Kitchen: "Soups & Salads"
Sanjeev Kapoor
(Buch aus Indien)

YOGA / AYURVEDA

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Das große Ayurveda-Kochbuch. 150 einfache, indisch inspirierte Rezepte
Nicky Sitaram Sabnis
Verlag: AT
ISBN-10: 3855029865

SL500_AA300.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Das Ayurveda Kochbuch
Elisabeth Veit
Verlag: Droemer Knaur
ISBN-10: 3426290065

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Kochen nach Ayurveda. Köstliche Küfcche für ein langes Leben
Karin Pirc, Willi Kempe
Verlag: Bassermann
ISBN-10: 3809414204

Sivananda Yoga Kochbuch – Vegetarische Ernährung für Körper und Geist
Sivananda Yoga Vedanta Zentren
sivananda.org

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Das internationale Yoga-Kochbuch
Verlag: Bauer
ISBN-10: 3762607303

SRI LANKA

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Serendip. Die echte Sri-Lanka-Küche
Peter Kuruvita
Verlag: Christian
ISBN-10: 3884728962

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Sri-Lanka-Küche
Hiba Zeitun, Mohamad N. Asfahani
Verlag: Asfahani
ISBN-10: 3927459801

ASIEN ALLGEMEIN

AA240.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10" target="_blank">Currys
Verlag: Zabert Sandmann
ISBN-10: 3898831450

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Asian Basics. Alles, was man braucht für das yin und yang in der Küche
Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut
Verlag: GU
ISBN-10: 3774249105

Asiatisch kochen
Verlag: Lingen
gibts wohl leider nur noch gebraucht

Reis, Schaer

INDONESIEN, MALAYSIA, SINGAPUR

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">
Lonely Planet World Food Indonesia
Patrick Witton
Verlag: Lonely Planet Publications
ISBN-10: 1740590090

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">
Lonely Planet World Food Malaysia & Singapore
Tan Su-Lyn
Verlag: Lonely Planet Publications
ISBN-10: 1740593707

THAILAND

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Thailändisch (GU KüchenRatgeber)
Margit Proebst
Verlag: Ullmann/Tandem
ISBN-10: 3833137096

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Thailand kulinarisch entdecken
Oi Cheepchaiissara, Lulu Grimes
Verlag: GU
ISBN-10: 3833803177

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">
Lonely Planet World Food Thailand
Joe Cummings
Verlag: Lonely Planet Publications
ISBN-10: 1864500263

Gut kochen, Thailändisch kochen

JAPAN

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Sushi
Ryuichi Yoshii
Verlag: Heyne
ISBN-10: 3899100700

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">
Lonely Planet World Food Japan
John Ashburne, Yoshi Abe
Verlag: Lonely Planet Publications
ISBN-10: 1740590104

CHINA

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Chinesische Küche
Qui Chengzhong, Renate Büttner
Verlag: Bassermann
ISBN-10: 380941266X

VIETNAM

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Vietnam
Verlag: Zabert Sandmann
ISBN-10: 3898831752

ORIENT

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Orient
Verlag: Zabert Sandmann
ISBN-10: 3898831140

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Türkei
Verlag: Zabert Sandmann
ISBN-10: 389883249X

SONSTIGE

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Grillen & Picknick
Verlag: Zabert Sandmann
ISBN-10: 3898832023

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Frühstück & Brunch
Verlag: Zabert Sandmann
ISBN-10: 389883204X

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Antipasti & Tappas
Verlag: Zabert Sandmann
ISBN-10: 3898831434

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">The Ultimate Rice Cooker Cookbook: 250 No-Fail Recipes for Pilafs, Risottos, Polenta, Chilis, Soups, Porridges, Puddings and More:from Start to Finish in Your Rice Cooker
Beth Hensperger, Julie Kaufmann
Verlag: Harvard Common Press,U.S.
ISBN-10: 1558322035

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Kerners Köche. Die besten Rezepte aus der TV-Show
Verlag: Zabert Sandman
ISBN-10: 3898831426

Es weihnachtet sehr
altes Buch - gibts wohl nicht mehr

Die Kunst des Kochens / Methoden und Rezepte: Gemüse
altes Buch - gibts wohl nicht mehr

Die Kunst des Kochens / Methoden und Rezepte: Früchte
altes Buch - gibts wohl nicht mehr

Kaffee & Schokolade, ZS-Verlag
Grillen und Barbecue, Dr. Oetker
Du Mont's Ratgeber für vergnügte Köche
Meine besten Rezepte, Lafer
Lafer, Lichter, Lecker 2

COCKTAILS

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Cocktail Basics
Bibiana Behrendt
Verlag: GU
ISBN-10: 3774257981

Liköre - hausgemacht
Claus Arius
Verlag: Hädecke
ISBN-10: 3775000941

GU Cocktails

TEE

Grüner Tee, Neumayer
Buch vom Tee, Okakura
Tee, süßer Tau des Himmels, Gruschke
Tee, Lüderitz

EINKOCHEN

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Meine Marmeladen, Chutneys & Co
Véronique Witzigmann
Verlag: Zabert Sandmann
ISBN-10: 389883171X

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Selbstgemachte Köstlichkeiten. Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren und mehr
Oded Schwartz
Verlag: Dorling Kindersley Verlag
ISBN-10: 3831090882

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Marmeladen, Chutneys & Co.
Verlag: Zabert Sandmann
ISBN-10: 3898832872

KRÄUTER UND GEWÜRZE

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Kochen mit Kräutern leicht, einfach, aromatisch. Mit frischen Kräutern oder Goutess
Verlag: Tre Torri
ISBN-10: 3937963073

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Duft und Sinnlichkeit
Verlag: blv
ISBN-10: 3405163315

.jpg" width="100" border="0" align="left" hspace="10">Chili, Paprika & Co.
Verlag: Ulmer Eugen
ISBN-10: 3800146320

Wildpflanzen und Kräuter in der Küche
Eve Marie Helm
Verlag: Deutsche Buch-Gemeinschaft, Berlin
ASIN: B001PKLSL4

Mein 15. indisches Kochbuch

nospam@example.com (orange) — Sat, 20 Sep 2008 22:58:50 +0200

Der Wahnsinn.... bald brauche ich ein eigenes Bücherregal nur für Kochbücher. Nein eigentlich brauche ich es jetzt schon! :>

Von meinen lieben Kollegen habe ich zum Geburtstag ein weiteres tolles Kochbuch bekommen mit vielen Rezepten, die ich in noch keinem meiner Bücher habe. Das freut mich sehr, da sich die Rezepte in manchen Büchern hin und wieder wiederholen oder ähnlich sind.

Indisch
Verlag: Parragon
ISBN-10: 3884728113

Aber hier gibt es ganz neue Gerichte, die meinen Appetit schon beim durchlesen sehr anregen, z.B.
eine würzige Spinatsuppe, Blumenkohlsuppe, einige Fischcurries, Muscheln in Kokossauce, Masala Dosas, ein paar neue Dhal-Variationen, Auberginenpüree auf indische Art (also etwas zutatenmäßig umfangreicher als das Baba Ganoush, das ich kenne), Sambar, Kreuzkümmel-Plätzchen, Süßkartoffeldesert und Mandelkuchen um nur ein paar zu nennen.

Das Zitronendhal hab ich schon ausprobiert und war sehr lecker. Wieder ganz anders als die Dhals die ich sonst koche.

(>) Hier findet Ihr die komplette Kochbuch-Sammlung mit Links.

True Jungelists!!!! Bassart Festival München

nospam@example.com (orange) — Sun, 10 May 2009 05:26:00 +0200

Die Freunde der gepflegten Bassmusik hatten gestern einen Tag zum Feiern, denn es wurde tatsächlich das Forum der Technik und das Planetarium fürs gemeinsame Tanzbein schwingen zur Verfügung gestellt. Von Dub bis Drum'n'Bass über Hip Hop und Jungle und Ragga gab es ein buntes Darbietungsprogramm - live, auch mit Instrumenten, von Vinyl und "aus der Dose". Die Augen kamen auch nicht zu kurz - wenn wenn die Füße eine Pause brauchten, konnte man sich die Kunstausstellung oder eine der Installationen anschauen.

Ich habe schon zwei Wochen vorher gesehen, daß es ein Fest geben wird, wo sie endlich mal wieder die ganzen "alten" D'n'B Crews zusammenbringen. Sowas kann ich mir natürlich nicht entgehen lassen und habe bald Karten über's Internet gekauft. Gott sei Dank, denn die Schlange hat bis nach draußen gereicht und es war wirklich windig und frisch.

Die romantische Vorstellung, daß es ein etwas "undergroundiges" Fest werden würde (oder wie man es sonst beschreiben will), wurde zwar recht schnell zerstört, schon an der Tür wurden erstmal die Taschen durchsucht und überall waren Security-Leute. Später hat man auch gemerkt warum das ganz gut war. Und klar - im Planetarium stehen auch sehr teure Geräte rum, da kann man das schon verstehen.

Das Publikum war recht bunt gemischt, alle Altersklassen - von geschätzten 16 Jahren bis open end war alles vertreten. Im Erdgeschoss waren die Bands, im Planetarium wurde aufgelegt, Liveact gemacht und die Decke mit Visuals bespielt. Im Keller gab es Kunst und tiefen, wabbernden Dub. Wir haben uns immer mal wieder durchs Haus bewegt, um von allem ein wenig mitzubekommen.

Die Dub Invaders im EG war auf jeden Fall der Hammer. Im Planetarium haben sie tatsächlich Jungle gespielt! Das erste Mal, daß ich bei einem Fest mehrere uralte Jungle-Lieder am Stück gehört hab und mein Lieblingstrack war auch dabei! Booyaka!

Was ich richtig schade fand war, daß sich schon recht schnell rausgestellt hat, daß einige Leute da waren, die sich eigentlich nur aufführen wollten. Der Eingangsbereich war voller Glasscherben und sah aus wie im Krieg. Auch drinnen hat man auf einem Meer von Scherben getanzt. Zu späterer Stunde haben sich nur noch die wenigsten an das Rauchverbot gehalten. Irgend ein Idiot meinte, er muß seinen Servus mit einem Edding auf den Boden des Planetariums setzen. Den Teppich in den Gängen können sie, glaub ich, auch rausreißen. Im Klo mußten sich einige mit Bier an der Wand verewigen.

Ich glaube, die werden dort nie wieder so eine Veranstaltung machen, was wirklich schade ist. Die Musikanlage im Planetarium ist einfach super und ich fand die Location allgemein ne schöne und passende Idee. Nennt mich spießig, aber mir ist ein Rätsel, warum so viele Leute sich so aufführen müssen. Feiern und Rausch ist ja voll in Ordnung. Aber muß man pöbeln und Sachen kaputt machen? Man schießt sich schließlich ins eigene Bein, wenn solche Veranstaltungen dann einfacht nicht mehr stattfinden.

Naja, aber wir haben auf jeden Fall gehörig getanzt und hatten viel Gaudi! :-) Und die Soundanlage war wohl auch super eingestellt, da wir trotz wirklich lauter Musik und zwerchfellvibrierendem Bass kaum Ohrensausen hatten.

Veggie Veggie - mal wieder ein neues Kochbuch

nospam@example.com (orange) — Mon, 29 Jun 2009 22:18:53 +0200

Durch einen netten Zufall ist mir ein schönes neues Kochbuch zugeflogen. Da ich schon so viele indische Kochbücher habe, ist es immer schwierig was Überraschendes zu finden. Oft wiederholen sich die Rezepte mit nur kleinen Abwandlungen. Aber nicht hier.

Vidhu Mittal - Indien - Die neue vegetarische Küche

Hier findet man moderne indische Rezepte, teilweise sogar sehr minimalistisch für die indische Küche, aber trotzdem nicht mit weniger Reiz.

Es gibt
spannende Erfrischungsgetränke (z.B. Kokosdrink mit schwarzem Salz, Koriander und Papaya),
leichte Suppen (z.B. Spinatcremesuppe)
und Salate (z.B. Kartoffelsalat mit Zwiebelpickles),
herzhafte Snacks und Vorspeisen (z.B. frittiertes Gemüse und gefüllter Paneer oder gedämpfter Kichererbsenkuchen),
sättigendes Dhal und Curries (z.B. Curry mit dreierlei Hülsenfrüchten),
vielseitige Reisvariationen (z.B. würziger Reis mit Toor-Linsen),
gefüllte und ungefüllte Brote (z.B. Parathas mit Kartoffel-, Erbsen- oder Paneerfüllung),
Verarbeitungsmöglichkeiten für Gemüse aller Art (z.B. gefüllte Okraschoten),
kühlende Raitas, Geschmacksknospen kitzelnde Chutneys und Pickles (z.B. Kürbisjoghurt/-raita, Mango-Pickles)
und verführerische Desserts (z.B. Safran-Pistazien-Eis).

Im hinteren Teil werde einige Grundzubereitungen anschaulich mit Fotos erklärt, z.B. wie man Gewürzmischungen herstellt, Paneer oder Tomatenpürree vorbereitet, Würzpasten zusammenstampft oder wie welche Hülsenfrüchte gekocht werden müssen.

Viel Inspiration für bevorstehende Kochorgien :-)

Kochbuch-Träume

nospam@example.com (orange) — Wed, 15 Jul 2009 19:25:00 +0200

Ich habe den schwierigen Versuch gestartet, ein bißchen weniger Geld für Vergnügungen auszugeben... gemein, gemein. Bis der Versuch zu einem zufriedenstellenden Ergebnis geführt hat, bleibt da wohl nur Träumen..... *hach*

SL500_AA240.jpg" hspace="10" align="left" width="100">Hot Sour Salty Sweet: A Culinary Journey
Through Southeast Asia

SL500_AA240.jpg" hspace="10" align="left" width="100">Von Wasserlilien und Khmer-Currys:
Kambodschanische kreative Küche

SL500_AA240.jpg" hspace="10" align="left" width="100">Küchen der Medina:
Familienrezepte aus Nordafrika

BO2,204,203,200_PIsitb-sticker-arrow-click,TopRight,35,-76_AA240_SH20_OU03.jpg" hspace="10" width="100" align="left">Orient: Küche und Kultur

SL500_AA240.jpg" hspace="10" align="left" width="100">Tajine - würzige Eintöpfe aus Marokko

Falls einer von Euch diese Bücher zuhause hat, würde ich mich freuen, wenn er mir das Warten erleichtert und mir ein wenig davon erzählt :>

Sonnenweizen an einem Sonnentag

nospam@example.com (orange) — Wed, 19 Aug 2009 20:14:31 +0200

Zum Ausklang meines Kurzurlaubes habe ich noch zwei Tage meine Eltern besucht. Bei heißem, sonnigem Wetter in einem wild blühenden Garten auf der Hollywoodschaukel zu liegen und ein kühles Radler zu trinken ist einfach unschlagbar. Außerdem hatte mein Papa Geburtstag und das mußte selbstverständlich nachgefeiert werden!

Aber erstmal hat meine Mutter eine frische, große Zucchini aus dem Garten geholt und wir haben zusammen das hier als Mittagessen gekocht:
Zucchini-Auberinen-Tofu-Pfanne mit Sonnenweizen

Für 4 Personen:
2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 rote Paprika
1 mittlere Zucchini
1 Aubergine
4 Tomaten, in mundgerechte Stücke
1 Packung (Oliven-)Tofu
1/2 milde Chili - kleingehackt - für ein wenig Kick oder ganz wenig von einer scharfen Schote
2-3 EL Sonnenblumenkerne
1 TL Kreuzkümmelsamen
1/4 TL Korianderpulver
2 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, getrockneter Oregano
frische Gartenkräuter (z.B. Basilikum, Oregano, Rosmarin)
Parmesan zum drüber streuen
1 Kochbeutel Sonnenweizen (oder passende Menge für 4 Personen)

Zucchini in ca. 1 cm dicke mundgerechte Stücke schneiden, Paprika ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer hohen Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten, dann Zucchini und Paprika dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und getrocknetem Oregano würzen und bei niedriger-mittlerer Hitze mit Deckel langsam garen.

Sonnenblumenkerne ohne Öl in einer Pfanne anrösten und zum Zucchinigemüse geben. Aubergine in ca. 1 cm hohe, mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Kreuzkümmel kurz anrösten. Dann Auberginen und Chilistücke hinein geben und ein paar Minuten anbraten. Zum Zucchinigemüse geben. Tofu in Würfel schneiden und in etwas neutralem Öl anbräunen. Ebenfalls zum Zucchinigemüse geben. Die Tomatenwürfel dazu geben und weitergaren, bis die Konsistenz es Gemüses angenehm, aber nicht zu weich ist. Frische, gehackte Kräuter untermengen.

Während die Gemüsepfanne kocht, Sonnenweizen nach Packungsanweisung zubereiten. Meist muß man ihn in Salzwasser ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, das Wasser abgießen und dann ein Stück Butter unterrühren. Zur Gemüse-Tofu-Pfanne servieren und - nach Geschmack - mit etwas frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

~~~
Sonnenweizen gibt es in jedem gut sortierten Supermarkt. Aus der Werbung ist einem vielleicht Ebly ein Begriff, aber es gibt auch andere Marken. Man muß sich den Geschmack ähnlich wie Bulgur vorstellen, nur noch kerniger - da ja nicht zerteilt. Super lecker und paßt zu jedem Gericht, wo auch Reis, Couscous, Bulgur o.ä. passen würde. Man kann damit auch Salate zubereiten, wo man sonst vielleicht Nudeln verwendet hätte. Ein sehr vielseitiges Korn, auf das ich erst vor ein paar Wochen gestoßen bin, da meine Mutter so davon geschwärmt hat. Und die Begeisterung ist ganz schnell auf mich übergeschwappt. Lecker!
~~~

Als Nachtisch gab es Eis und als Nachtisch vom Nachtisch zum Kaffee dann Bisquitroulade mit frischen Heidelbeeren.

Soooo gut gings uns! :-)

Dazu hat meine Mama einen Blitz-Bisquit gebacken...
3 Eier mit 150 g Puderzucker schaumig schlagen. 150 g Mehl und 1/2 TL Backpulver mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben, auf einem Blech mit Backpapier ausstreichen und 15 Minuten bei 200 Grad backen. Bisquit gleich auf ein mit Zucker bestreutes Küchenhandtuch stürzen und das Backpapier abziehen. Die Rolle mit Hilfe des Handtuchs vorsichtig aufrollen und etwas abkühlen lassen.

... und eine Creme angerührt aus
geschlagener Sahne, Quark, Vanillezucker, Puderzucker und ein wenig Zitronensaft - Mengen nach Geschmack.

Dann hat sie die Rolle vorsichtig wieder aufgemacht, die Innenseite mit etwas Marmelade (eine, die grad offen ist) bestrichen, die Creme eingefüllt (die Ränder aussparen!), Heidelbeeren auf die Creme gelegt und die Rolle wieder eingerollt. Man sollte den Bisquit ganz frisch machen, sonst kann es sein, daß er bricht. Außen kommt dann auch noch etwas von der Creme drauf und sie hat die Roulade mit mit Heidelbeeren, Minzblättchen und Schokoladenabrieb garniert.

Natürlich konnte ich es nicht lassen, noch ein paar mehr Fotos vom traumhaft schönen Garten zu machen...

Schon mal einem Schmetterling in die Augen geschaut?

Was für Farben und Formen!

Die süße Mieze wagt einen schüchternen Annäherungsversuch

Am nächsten Tag waren wir auf dem Bauernmarkt in Höfen (Map). Dieser Markt ist jeden Freitag von 13 - 17 Uhr. Es gibt frisches Obst und Gemüse der Saison, Bio-Fleisch und Wurst, selbstgemachte Joghurts, Käse, Eis, ein Honighäusl mit sämtlichen ausgefallenen Honigsorten und sonstigen Honigprodukten und noch vieles mehr. Alles von Bauernhöfen aus der Umgebung. Toll ist auch der Holzstadl in dem man sich gemütlich hinsetzen und Brotzeit machen kann, z.B. mit frisch belegten Käsestangen und einem Bier. Oder man gönnt sich ein riesengroßes Stück Sahnetorte oder ein frisch ausgebackenes Kiache (bayerisches Schmalzgebäck mit Puderzucker) und einen Kaffee. Ich habe für daheim ein frisches Bauernbrot mitgenommen, Schafsmilchkefir und einen schnittfesten Schafsmilchkäse, der mit getrockneten Kräutern und Öl eingelegt war. Ein Traum.

Fatal war, daß an dem Tag noch ein kleiner Flohmarkt auf dem Gelände war. Nur eine handvoll Stände, aber ich habe natürlich trotzdem kraftvoll zugeschlagen ;-)

Nach einem gemütlichen Abendessen an der frischen Luft war mein Besuch leider auch schon wieder vorbei... aber der nächste kommt bestimmt bald!

Soooo viele Kochbücher !!!

nospam@example.com (orange) — Sun, 28 Oct 2007 13:36:35 +0100

Eigentlich wollte ich nur mal ein wenig Ordnung in mein Regal bringen. Am Ende war ich überrascht, wie viele Kochbücher sich inzwischen angesammelt haben - ein jedes eine willkommene Inspirationsquelle. Vielleicht auf für Euch... Deshalb gibt es einen permanenten Link zu diesem Eintrag und ich werde die Liste weiter pflegen.

-> zur Liste
(wundert Euch nicht über's Datum, ich wollte nur, daß der riesig lange Eintrag möglichst weit hinten steht... die Liste ist selbstverständlich aktuell!)

Ausstellung: Amrita Sher-Gil

nospam@example.com (orange) — Sun, 07 Jan 2007 15:25:00 +0100

03 okt 06 > 07 jan 07
eine indische künstlerfamilie im 20. jahrhundert

Eine - wie ich finde - sehr sehenswerte Ausstellung über die Werke (Gemälde und Photographien) von Amrita Sher-Gil und Ihrem Vater Umrao Singh Sher-Gil. Vivan Sundaram (*1943), einer der bedeutendsten indischen Gegenwartskünstler, hat die originalen Aufnahmen seines Großvaters neu verwendet: in digitalen Fotomontagen, sogenanten re-takes, wählt er bestimmte Momente aus, arrangiert sie neu und lenkt die Aufmerksamkeit so auf ihre verborgene Aussagekraft.

Haus der Kunst
Prinzretentenstraße 1
80538 München
www.hausderkunst.de

Kafka am Strand [Haruki Murakami]

nospam@example.com (orange) — Sun, 22 Oct 2006 14:05:00 +0200

Sooo, heute habe ich es endlich fertig gelesen. Ich mag diesen Kerl und seine spuligen Geschichten. Und das wird sicher nicht meine letzte gewesen sein... Wenn man genau aufpaßt, kommen auch bei ihm immer wieder bestimmte Schlüsselthemen in den Geschichten vor. Eigentlich bin ich vor einiger Zeit nur durch einen Zufall beim rumwühlen auf amazon auf diesen Autor gestoßen. Und vor Kurzem habe ich seine Bücher bei den Bestellern im Hugendubel gesehen. Zu Recht wie ich finde.

Ebenfalls schon von ihm gelesen und für empfehlenswert befunden:
Mister Aufziehvogel
Norwegian Wood (Englische Fassung von Naokos Lächeln)

Nachtrag... weiter ging es:
Gefährliche Geliebte
Sputnik Sweetheart
Afterdark (Hörbuch)
Schlaf
Wilde Schafsjagt

Hoher Besuch + neue Cam

nospam@example.com (orange) — Wed, 05 Sep 2007 11:44:34 +0200

Endlich wieder mit vernuenftiger Kamera \o/
Danke an meinen Schatz, der die letzten Wochen immer mit seinem Handy ueber unserem Essen haengen musste ;-)

Lord Futtermaschine zu Gast bei uns fuer die naechsten Monate... :-)

Wenn Süßkartoffeln und Ingwer...

nospam@example.com (orange) — Sun, 28 Oct 2007 09:38:00 +0100

... die Weltherrschaft an sich reissen.
Eine Studie am wachsenden Objekt.

Ist Ihr Zuhause auch trist und leblos? Wollen Sie sich gerne jeden Tag aufs Neue am Anblick einer wunderschönen Zimmerpflanze erfreuen aber haben keine Lust auf Gartenmärkte?

orange zeigt Ihnen wie's geht:
Man nehme eine Süsskartoffel aus dem Supermarkt (oder mehrere) mit dem Vorsatz daraus eine schmackhafte Suppe zuzubereiten und lege sie in die Obstschale.

Man packe sich die Freizeit so voll, dass man für dieses Vorhaben keine Zeit findet - so lange, bis die Süsskartoffel anfängt, Triebe zu bekommen.

Man fülle einen Topf mit Erde und lege die Süßkartoffel oben drauf (ein wenig andrücken, dass sie maximal 0,5 cm in der Erde ist). Man warte ein paar Tage und gebe ihr hin und wieder ein paar Tropfen Wasser.

Innerhalb kurzer Zeit sieht das ganze dann so aus:

Jeden Tag wenn Sie aufstehen, wird das Gewächs einige Zentimeter größer sein, seine grünen Arme durch Ihre ganze Wohnung ausstrecken und sich schamlos um alle Gegenstände wickeln, die ihm im Wege stehen. Und wer ein wenig Geduld mitbringt und die Pflanze gut pflegt, darf sich auf wunderschöne Blüten freuen.

Das ganze funktioniert auch prima mit Ingwer:
Warten, bis er treibt, in die Erde legen, wieder warten. Und so sieht er aus, wenn er schon ein stattlicher Ingwer-Stengel ist.

Schön gell :-)