Minz-Koriander-Chili-Paste


Samstag, 14. Oktober 2006

1 Tasse Minze, Blättchen
1 Zweig Koriandergrün
1 Chilischote(n), grün
½ Zehe Knoblauch
etwas Zitronensaft
Salz

Zutaten mit dem Pürierstab oder Mixer zu einer Paste zerkleinern. Mit Salz abschmecken. Paßt zu indischen Gerichten, Nudeln, Gegrilltem oder Brot.

Geschrieben von orange Abgelegt in chutneys+pickles, dips+aufstriche.
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    Yogisches Menue I
    Ich durfte die letzten 2 Tage jeweils ein wunderbares Mittagessen geniessen. Um nicht zu vergessen, was es gab und vor allem wie ich meine es nachkochen zu koennen, halte ich hier die Zutaten mal fest, soweit ich sie mir zusammenreimen kann. › K
    Weblog: ooooooh'rangenblog
    Aufgenommen: Nov 17, 09:59

Kommentare


    #1 Kimsy am 10/16/06 um 10:49 [Antwort]
    Wann kochste für mich?

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